谷氨酸
- ·产品类别：医药与生物化工
- ·英文名称：L-Glutamic acid
- ·CAS NO：56-86-0
- ·分子量：147.1291
- ·EC NO：200-293-7
- ·分子式：C5H9NO4
- ·InChI：InChI=1/C5H12N2O2/c6-4(3-8)1-2-5(7)9/h4,8H,1-3,6H2,(H2,7,9)
- ·规格：99%
- ·包装：25kg桶
- ·产品介绍：谷氨酸
中文别名:L-谷氨酸;alpha-氨基戊二酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸;氨基戊二酸;L-2-氨基戊二酸;L-α-氨基戊二酸
英文名称:L-Glutamic acid
英文别名:FEMA 3285;GLU;GLUTAMIC ACID, L-;GLUTAMIC ACID BASE;GLUTACID;H-L-GLU-OH;H-GLU-OH;L-ALPHA-AMINOGLUTARIC ACID
CAS号: 56-86-0
分子式: C5H9NO4
分子量: 147.13
EINECS号:200-293-7
化学性质:左旋谷氨酸为白色磷片状晶体。无臭，稍有特殊的滋味和酸味。呈微酸性。 微溶于冷水，易溶于热水，几乎不溶于乙醚、丙酮和冷醋酸中，不溶于乙醇和甲醇。
熔点:205 °C (dec.)(lit.)
比旋光度:32 o (c=10,2N HCl)
密度:1.538
用途:代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.3%～1.6%。按我国GB 2760一96规定可用作香料。用于生化研究，医药上用于肝昏迷、防止癫痫、减轻酮尿症和酮血症。
生产方法:可以采用蛋白质水解法和合成法生产谷氨酸，但发酵法是目前生产谷氨酸的主要方法。
- ·用途：代盐剂、营养增补剂
- ·别名：L-谷氨酸;α-氨基戊二酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸
- ·结构式：
- 联系方式
- 公司名称：武汉远城科技发展有限公司
- E-mail ：chem@netsun.com
- 单位地址：武汉市武昌南湖首义生化工业园区B区
- 邮政编码：430064
